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豆皮肉卷的做法

豆皮肉卷

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小芝麻糊的营养餐
80后的小伙伴看到这款豆皮肉卷有没有被勾出童年的回忆呢?小时候真的是在爸爸的下酒菜中没少见到它出场。现在,自己亲手把它做出来,十一假期,回到父母身边,再给爸爸添一道下酒菜吧!

用料

豆皮肉卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜剁成碎末

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉馅、鸡蛋、胡萝卜沫混合,加入2勺淀粉、一勺糖。咸味和鲜味大家可以用日常习惯用的调理,我用的是大喜大牛肉粉和素鲜粉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合好的肉馅

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将混合好的肉馅平铺在油豆皮上,四面各留出2厘米左右的边缘

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆皮从一侧卷起,卷成长卷。卷的时候要注意卷得要紧一些

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷好的豆皮卷

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆皮卷放入蒸锅里,凉水下锅蒸15分钟,关火后在锅里焖5分钟再取出晾凉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆皮卷晾凉后切片

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的豆皮卷

豆皮肉卷的小贴士

这道菜里的豆皮、猪肉、鸡蛋都是优质蛋白的最佳代表,烹饪的方式也很健康,采用了蒸熟的方式,没有放一滴油,胡萝卜还含有丰富的β—胡萝卜素。可以说这是一道饱含满满优质蛋白的冷热皆可的菜。在节假日丰盛的大餐队伍里,不失为一款色香味形俱佳的菜品选择。

菜谱创建时间:2017-09-30 11:08:42
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