营养辅食蛋蒸肉

作者： 大大大大大大王

小的时候我妈经常做，三个孩子总是一扫而光，鸡蛋+猪肉，没有多余调料，清蒸保留全部精华，后来我学会了做给娃吃，给一两岁宝宝作为辅食也很美味又营养～

用料

• 瘦后腿肉（里脊也可以，加一点点肥肉也可以） 300g
• 鸡蛋 2只
• 凉白开 适量
• 生抽 根据口味适量

营养辅食蛋蒸肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉切成条、丁、然后剁成肉馅儿（大人吃不用切太细），加一点酱油搅拌均匀

步骤 2

打两个蛋在大碗里，打散，加入蛋液的1-1.5倍凉水，搅拌均匀，倒入肉馅儿，搅拌均匀，最好鸡蛋水能没过肉馅儿，这样肉汁儿都能锁住

步骤 3

热水上蒸锅，蒸25分钟左右，看家里的火力。蛋和肉很嫩，肉汁满满，没被任何调料掩盖～我搅拌了一下成这样了。 喜欢吃重口可以最后加点调料。

菜谱创建时间：2022-11-30 19:22:20