日式土豆炖肉

作者： lanxio

操作时长20分钟 总热量1230千卡，晚餐三人均摊，每人410千卡

用料

• 土豆 一个
• 油 些许
• 洋葱 一个
• 胡萝卜 半个
• 藕 两节
• 寿喜烧 两大勺
• 酱油 少量
• 香油 两大勺
• 梅花肉 一大块

日式土豆炖肉的做法步骤

步骤 1

前一晚把梅花肉（757.8克）解冻

步骤 2

解冻后切块（肥肉基本都切扔了） 分成两份

步骤 3

一份重299克

步骤 4

步骤 5

另一份重293.9克 经计算，我扔掉了164.9克的肥肉。。。（人民币啊😩）

步骤 6

步骤 7

保鲜袋内分别倒入些许酱油，不用太多，有一点就能很入味

步骤 8

每袋内各放一大勺香油

步骤 9

系紧封口，这样腌出来的肉不腥，肉质也比较软嫩

步骤 10

洋葱一小头

步骤 11

步骤 12

土豆一大个

步骤 13

步骤 14

胡萝卜半根

步骤 15

步骤 16

藕两节

步骤 17

步骤 18

铸铁锅先烧热（干烧）

步骤 19

锅足够热了以后倒入些许油

步骤 20

放入洋葱煸炒

步骤 21

炒香洋葱后放入腌好的肉块

步骤 22

翻炒两三下就可以放入胡萝卜继续翻炒

步骤 23

炒一炒放入料酒烹一烹

步骤 24

肉都变色了放入一锅清水

步骤 25

加一大勺寿喜烧的汤汁

步骤 26

盖上盖子小火咕嘟三十分钟 此时操作总共用时十分啊 咕嘟的时候就可以继续居家办公了😊

步骤 27

三十分钟后，放入土豆块

步骤 28

因为突然想吃碱面条，所以今天没有配米饭

步骤 29

步骤 30

步骤 31

放入土豆块继续炖的同时，另起炉灶煮面条

步骤 32

又一个十分钟后，可以开饭了☺️☺️

菜谱创建时间：2022-11-30 17:37:45