橄榄油入锅,黄油也可以,蒜末爆香,加牛肉粒翻炒至熟,再加入洋葱块翻炒
番茄开水烫皮,去皮,切碎,倒入锅中炖,不加水,熬至洋葱水靠干,番茄成泥,可以加一点淀粉,加入糖少许,两勺酱油,一勺蚝油,可以再放一点番茄酱根据甜酸适度。
煮意面至熟,捞出加点橄榄油,这样面更分离,倒入番茄肉酱,再一定撒些黑胡椒粒。