冰糖葫芦（白糖冰糖都可以）

作者： 铝饭盒小食堂

没有科技于狠活也能一样好吃

用料

• 山楂 无核大枣 小番茄 也可串些自己喜欢的水果 适量
• 水 没过糖就可以
• 白糖 适量
• 竹签 适量
• 白醋 调料小勺半勺或一勺（不要太多少放一点点就行）
• 芝麻 少许

冰糖葫芦（白糖冰糖都可以）的做法步骤

步骤 1

把喜欢吃的水果洗干净串在签子上后，起锅冷水放入白糖（水要没过白糖）再加上少许白醋 大火烧开转中火慢熬直到糖水能拉丝（中间过程糖水会一直冒泡不要动糖水，会起沙）

步骤 2

熬制到冒出来的泡变密小 糖水颜色变黄（准备一个冷水碗）用筷子沾一点放到冷水碗中在拿出来尝尝糖脆不脆，（不脆就在熬一会儿）

步骤 3

糖熬好后把串好的水果粘上糖浆，喜欢吃芝麻就在粘好糖浆的糖葫芦上撒些芝麻（注意:糖浆非常热，不要烫到手）放到冰箱或者北方室外，冬天很冷也可以冻上

冰糖葫芦（白糖冰糖都可以）的小贴士

芝麻一定要在糖葫芦粘好糖浆没变硬的时候放， 糖浆温度很高不要烫到手 签字最好把尖的那头去掉， 水没过糖就行不要太多

菜谱创建时间：2022-11-30 16:07:33