东北猪肉酸菜炖粉条（冻豆腐）

作者： Angora74

冬天好吃的杀猪菜菜菜✌️

用料

• 酸菜 1斤半
• 五花肉 1斤
• 粉条 半斤
• 冻豆腐 一块
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 八角 适量
• 盐 适量
• 糖 一丢丢
• 蒜泥 适量
• 海鲜酱油 适量

东北猪肉酸菜炖粉条（冻豆腐）的做法步骤

步骤 1

1⃣️ 五花肉凉水入锅➕姜片➕料酒或者白酒煮开，捞浮末，小火40分钟左右， 至筷子能插入肉中，捞出晾凉切片 ⚠️煮肉的水不要倒掉 2⃣️ 粉条温水泡发 3⃣️ 冻豆腐切块（我家这个没冻实不好吃） 4⃣️ 开火倒油，可放大料花椒桂皮炒香捞出 5⃣️ 放酸菜丝炒香 炒入味 6⃣️ 倒入之前煮肉的汤 开锅小火煮 7⃣️ 酸菜的上码五花肉➕粉条➕冻豆腐， 小火20-30min 8⃣️ 炖好➕适量盐➕一点点糖提鲜，出锅 😍😍调个蘸料：蒜末➕海鲜酱油

菜谱创建时间：2022-11-30 13:05:02