家庭版章鱼小丸子

作者： 顽子心心

用料

• 鸡蛋 2
• 章鱼预拌粉 半包
• 洋葱 半个
• 包菜 半个
• 虾仁 适量
• 火腿肠 适量
• 章鱼 适量

家庭版章鱼小丸子的做法步骤

步骤 1

面粉糊调制：章鱼预拌粉半包➕2只鸡蛋➕适量水，调成可以流动的糊状，静置半小时，再搅和均匀。 包菜、章鱼、火腿肠、虾仁都切粒

步骤 2

盘子先烧热，锅里刷油后调小火，先倒入六七分满的面糊，然后撒入包菜、章鱼、虾仁等，稍微定型就用铁签戳着丸子转90度，让面糊流下来再定型，不够再加面糊。 核心动作原理就是让里面流动的糊形成圆滚滚的表面。

步骤 3

转呀转圆滚滚的丸子就定型好了。注意表面要补充刷油

步骤 4

一次性做了好多，冻冰箱里，随时吃炸锅热一下就好。

家庭版章鱼小丸子的小贴士

没有章鱼预拌粉，用普通的面粉也可以做～只不过需要自己加点盐调味。

菜谱创建时间：2022-11-29 22:05:31