自制地瓜干——超级简易版

作者： 洋仔在家吃饭饭

这几天世界杯🏆，看洋仔粑粑老是吃地瓜干，我吃了一口齁甜都掩盖了地瓜本身的味道。正好他的地瓜干吃完了，家里也有不少地瓜，于是就做了这个地瓜干。不是特别甜，并且家里有暖气的也方便。

用料

• 红薯 适量

自制地瓜干——超级简易版的做法步骤

步骤 1

地瓜削皮切成1cm多宽的条。（其实大点小点也都无所谓，哈哈看着切就行。）放蒸锅上蒸熟，等到熟了软了就行，切记不要煮太烂，否则不好拿。

步骤 2

准备一张纸，我用的烘焙油纸，纸铺暖气片上，把蒸好的地瓜摆上就行。中间勤翻着点面儿，用了一天一夜就好了。

步骤 3

一定要隔几个小时翻一下。暖气类似于烘干机功能了😂本身这个地瓜就是那种蜜薯，这样做完本身就很甜了，所以就没有采用三蒸三晒的方法。

步骤 4

等到外皮有点干了，里面也不是很湿的时候，放保鲜盒里闷一晚，第二天拿出来，外皮也不会很干，而是里外一样了。可以放冰箱冷藏，不要久放，早点吃，毕竟没有防腐剂。

菜谱创建时间：2022-11-29 21:44:04