红烧鲫鱼塞肉

作者： 贝妈厨房_

用料

• 一条鲫鱼 300-400克
• 肉末 30-50克
• 姜 20克
• 生抽 20克
• 料酒 20克
• 葱蒜苗芹菜 各4根
• 老抽 8克
• 糖粉 5克
• 盐 一点
• 蚝油 一点

红烧鲫鱼塞肉的做法步骤

步骤 1

白鲫鱼清洗干净 特别是黑肚子

步骤 2

腿肉略带肥50克，葱1根，姜一片，料酒5克，盐巴一点，淀粉一点，5秒速度5打碎

步骤 3

用厨房纸把鱼全身擦干去腥，把肉末塞进鱼肚

步骤 4

普通锅放姜油热锅，鱼两面煎一下，加入水量莫过鱼身，加入生抽.老抽.盐巴.糖粉.料酒，大火烧开转中火焖煮15分钟左右，中途翻面一下，熟了就可以

步骤 5

最后一分钟撒上蒜苗辣椒🌶️，这汤汁非常下饭

步骤 6

干饭的娃

菜谱创建时间：2022-11-29 19:42:28