清炒苦瓜

作者： 卞冬儿

我对象每次炒这个都是特别好吃，颜色特别脆绿又脆又不苦，我每次炒的又软又苦。。。。

用料

• 苦瓜

清炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜切片不要太厚，也不要太薄，然后用清水洗一遍再泡一会儿。 油很热了以后放蒜片进去爆香。 全程大火 ，放苦瓜进去迅速翻炒一下，开始变色就放盐，鸡精，味精。 全程到出锅一分钟 之内。

清炒苦瓜的小贴士

全程大火迅速翻炒，要快。一分钟出锅。

菜谱创建时间：2022-11-29 17:31:55