家庭版牛肉面

作者： 哒啦哒

疫情居家 配料不多

用料

• 姜 5片
• 香叶 3片
• 桂皮 没用
• 八角 没用
• 花椒 1把
• 草果 没用
• 盐 适量
• 手擀面 2把
• 牛肉 3块
• 香菜 1把
• 酱油 没用
• 鸡蛋 卤蛋几颗
• 水 适量

家庭版牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水入锅 牛油一点点 放入花椒 香叶 生姜片 煮开 撇去沫

步骤 2

撇去沫 汤汁才会更清澈

步骤 3

萝卜切片待牛肉快熟时下入锅内 煮10分钟

步骤 4

香菜 蒜苗 切碎备用

步骤 5

1小时左右煮熟捞出 牛油不多 为了更香一些 我这边切碎放入肉汤里了 不喜欢的就不要放了 牛肉切片备用

步骤 6

牛肉切片备用

步骤 7

另备一锅 水开煮面

步骤 8

面熟捞出 碗中放肉片 蒜苗碎 香菜碎 卤蛋 将滚烫的牛肉汤和萝卜浇在面上 就好啦 辣椒 醋 根据自己喜欢添加哦

步骤 9

儿子吃了2碗 赞

菜谱创建时间：2022-11-29 13:25:37