老南瓜,最好选择那种一闻起来就甜甜的,切片,我切的中等厚度,保持干燥,切了之后不要用水冲洗。
不粘锅倒油,油热之后,我是电磁炉调到1000度炸一面,然后翻过来炸一下,400度再炸一下,自己掌控中小火就行😁。炸到一面微焦就可以出锅了。