家常大烧麦(油渣版)

作者： 文子_kmdv

家有小学生，早上起床太难，只能做这种方便快捷的早上起来就能吃，崽崽也喜欢

用料

• 烧麦皮 1斤
• 糯米 3斤
• 肥肉 适量
• 香菇 适量
• 甜青豆 适量
• 甜玉米粒 适量
• 老抽 3勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 1勺
• 小葱 适量
• 盐 2小勺
• 鸡精 适量

家常大烧麦(油渣版)的做法步骤

步骤 1

糯米泡一晚上，上锅蒸熟

步骤 2

提前准备好香菇切丁，青豆粒与玉米粒洗干净

步骤 3

肥肉切丁，下锅烧至油渣，倒点料酒去腥，倒出一半的猪油，剩余的猪油与油渣留在锅里

步骤 4

把葱白➕香菇丁➕青豆粒玉米粒一起在猪油渣里翻炒

步骤 5

锅里加入老抽➕生抽➕盐➕蚝油➕鸡精翻炒均匀

步骤 6

加入蒸好的糯米饭，关火后一起翻拌均匀

步骤 7

可以开始包烧麦啦

步骤 8

锅里烧水，水开放入烧麦，蒸15分钟就可以啦

步骤 9

一口下去，油渣在里面还是酥脆的，酱油裹着糯米，满口香糯，做好放冰箱冷藏，早餐回锅蒸一下，方便

菜谱创建时间：2022-11-29 13:03:28