甜而不腻&健康无糖红薯饼

作者： 洪仪的美善品厨房

健康无油烟的厨房生活，从没有阿姨、老人家帮忙的六年前就开始了，身边的好友都不敢相信这不沾红葱水的人能如此“彻底改头换面”。 归根到底要感谢先进科技的帮忙，一个小小的料理机，自带菜谱、自带磅秤、精准控温………太神奇了吧！ 从一台到两台、三台……无油烟让进厨房不是一种负担，一家人轻轻松松有说有笑的半个小时搞定四菜一汤，简直了！ 昨晚在大学出不来的姐姐电话让弟弟送个“外卖”，弟弟屁颠屁颠的做了珍珠奶茶（弟弟附上纸条说：零添加，姐姐回信息，我到处炫耀我有一个会做珍珠奶茶的弟弟） 那么，红薯饼就是“有手就行”系列………

用料

• 甜蜜红薯 250g
• 糯米粉 160g
• 开水 30g

甜而不腻&健康无糖红薯饼的做法步骤

步骤 1

早上起来，三个小美同时启动，右一蒸锅蒸红薯（25分钟V键小勺）中间TM6煮蛋功能煮糖心蛋，左边25分钟100度小勺煮小米粥

步骤 2

难能一遇的青岛甜蜜红薯实在太甜了，孩子们建议做红薯饼，剩下几块，就试试呗

步骤 3

红薯放入主锅

步骤 4

5秒速度5~6，搅拌成泥

步骤 5

用小美的称，放入160g糯米粉

步骤 6

20秒速度2到6搅拌

步骤 7

移开量杯，小美调2分钟开始揉面功能，（需要很少，30g左右，不能一下子倒完，要观察面团的状态，能见到锅底了停止加水）开水从洞口缓缓加入

步骤 8

面团的状态，干湿都问题不大

步骤 9

德国真味大师（可以用钢丝球的不粘锅，太喜欢，顺便推荐一下）刷点油（少油少糖是我们要坚持的）

步骤 10

进入揉圆压扁的红薯饼

步骤 11

煎至两面金黄即可

步骤 12

配料只有糯米粉和红薯、水的超级软糯香甜红薯饼出炉

步骤 13

孩子们可以加点蜜糖（或者凝固酸牛奶），别有一番风味

菜谱创建时间：2022-11-29 10:40:42