红茶栗子挞

作者： 希葩提娅

深秋初冬时节，怎么少得了栗子的美味呢？来做一份红茶栗子挞吧～

用料

• 蛋挞皮 4个
• 红茶栗子酱：
• 熟栗子肉 230g
• 红茶包 3包
• 黄油 20g
• 淡奶油 45g
• 细砂糖 35g
• 香草精 适量
• 椰子栗子酱：
• 红茶栗子酱 30g
• 椰子油 20g
• 黑巧克力 15g

红茶栗子挞的做法步骤

步骤 1

先来制作红茶栗子酱，准备好230g熟栗子肉

步骤 2

加入3包红茶包，再倒入适量的水（水量盖过栗子肉即可）

步骤 3

小火煮10分钟左右

步骤 4

取出红茶包后，把栗子和茶水都倒入搅拌机

步骤 5

搅打均匀

步骤 6

把搅打好的栗子泥倒入奶锅内

步骤 7

再倒入45g淡奶油，加入20g黄油，35g细砂糖和几滴香草精

步骤 8

小火边加热边搅拌至细腻光滑

步骤 9

倒入密封罐

步骤 10

准备4个蛋挞皮

步骤 11

填入红茶栗子酱，烤箱180度，烤25分钟

步骤 12

烤好

步骤 13

接着制作椰子栗子酱：取30g红茶栗子酱，20g椰子油，15g黑巧克力

步骤 14

隔热水搅拌至融化

步骤 15

把椰子栗子酱淋在挞上，再放上一颗栗子

步骤 16

嗯～开始享受吧～

红茶栗子挞的小贴士

剩余的红茶栗子酱，密封放冰箱冷藏，可以放一周哦～

菜谱创建时间：2022-11-28 15:39:08