鱼香茄子

作者： 鲔鲔子

发给自己对照用

用料

• 茄子 一个

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

准备好【茄子条】【姜片】【葱段】【蒜末】【小米辣】【肉末】

步骤 2

调汁：【半勺老抽】、【两勺生抽】、【一勺蚝油】、【一点醋】、【一点糖】、【淀粉】、【半碗水】搅拌均匀

步骤 3

炸【茄子】两分钟

步骤 4

炒【肉末】

步骤 5

加入【葱】【姜】【蒜】【小米辣】

步骤 6

加入一勺【郫县豆瓣酱】

步骤 7

加入【茄子】

步骤 8

倒入刚才调好的汁

步骤 9

收汁出锅

菜谱创建时间：2022-11-28 12:23:39