芋儿鸡家常版

作者： 不要吃成圆滚滚

每个周末都不知道能吃啥 但是鸡肉是必选的 今天试试芋儿鸡

用料

• 芋头 5个
• 干辣椒 6个
• 鸡 500g
• 姜 5片
• 生抽 1勺
• 盐 1勺
• 老抽 2勺
• 蒜 5瓣
• 辣椒酱 3勺

芋儿鸡家常版的做法步骤

步骤 1

准备用料 芋头削皮切大块，大蒜拍碎 生姜切片 辣椒酱备用 干辣椒剪成图中那样

步骤 2

新鲜的鸡肉我就没焯水了 直接洗干净炒干水分

步骤 3

炒成锅里的油冒泡就行了 大约炒了3分钟

步骤 4

把鸡腿推一边 倒入辣椒酱 没有的可以用豆瓣酱代替

步骤 5

稍微炒一下，让它出红油

步骤 6

继续把辣椒生姜大蒜也丢进去一起翻炒

步骤 7

这样炒是可以让鸡肉均匀入味

步骤 8

一勺生抽 2勺酱油，1勺盐 这里是全部的量

步骤 9

继续翻炒上色

步骤 10

3大碗开水煮5分钟后

步骤 11

倒入芋头一起中小火焖20-25分钟

步骤 12

锅里水分烧干后大火收汁

步骤 13

来点绿色点缀下 也可以撒葱花

步骤 14

这样就可以开吃了！

步骤 15

太香了！

菜谱创建时间：2022-11-28 08:39:41