红薯切薄片,下锅,水开了煮3分钟。
牛奶+糖+玉米淀粉,拌匀,再加入两个鸡蛋。
捞出红薯,空气炸锅垫油纸。
先倒一点蛋奶液,再平铺一层红薯片。
再倒一点蛋奶液,再铺剩下的红薯片。
用筷子或其他工具,将薯片完全浸没在蛋奶液中,表面洒一层马苏里拉芝士碎。
空气炸锅,180℃烤20分钟。
出炉,取出,切开,香喷喷、热乎乎的红薯蛋奶就做好啦!
蛋奶液无须过滤,糖和芝士碎的量按自己喜好来。