蒜香炸鸡。

作者： 卞冬儿

用料

• 🍗鸡腿一个 炸了五块，一个人的量

蒜香炸鸡。的做法步骤

步骤 1

炸鸡。蒜香炸鸡。 ​今天的炸鸡真的出乎意料的好吃，用了一个鸡腿 剔骨以后切了5块。居然还有鳞片。表皮是酥脆的。 ​这个味道算是蒜香味的炸鸡。就跟楼下好乐鸡 那个招牌炸鸡味道一样。

步骤 2

腌制：​ 生抽，盐，姜末，蒜末，白糖，花椒粉，油。 。把这些调料放进肉块搅拌均匀，然后再倒一点油抓匀封一下。 可能因为今天腌的时间也挺长的，腌了好几个小时，吃的时候很入味。

步骤 3

炸： 用面粉加玉米淀粉1:1 把腌好的鸡块儿拿出来 滚一层淀粉，滚一层全蛋液，再滚一层淀粉。把面粉抖一抖就可以炸了，油温可能烧到70度7成热，然后全程中小火炸的炸的时间久了点儿，生怕不熟。觉得炸的差不多，要出锅了，给他把火加到中大，炸一会儿 然后捞出来。 ​

菜谱创建时间：2022-11-27 21:56:22