油炸花生米

作者： 养猪小王子

养猪日记

用料

• 花生 适量
• 盐 适量
• 白酒 几滴

油炸花生米的做法步骤

步骤 1

花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸黑

步骤 2

冷锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油

步骤 3

冷锅冷油冷花生，花生放入锅里，铺开

步骤 4

开中小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了，可以尝尝，没有生味就可以关火了，不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊

步骤 5

趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长

步骤 6

微凉后撒上适量盐，凉一点撒盐不易化，为了漂亮一点，这个根据自己的喜好来

菜谱创建时间：2022-11-27 19:25:44