青椒炒腊肉

作者： 昕鈺

一个人在家自己做饭吃！

用料

• 腊肉 一块
• 青椒 四到五块
• 盐 少放盐
• 十三香 根据菜量适量放一点点
• 水 一小碗开水
• 生抽 点一点上个色
• 鸡精 一克

青椒炒腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉放水加一片生姜中火煮开，转小火顿半个小时，然后泡在汤里直到做饭时在把腊肉拿出，把煮腊肉的水倒掉。

步骤 2

拿出腊肉将腊肉切成薄片

步骤 3

把青椒洗好，然后再切成片。

步骤 4

中火起锅烧油，等油预热稍微有一点冒烟时，中火转小火，打开油烟机，倒入青椒开始翻炒，翻炒时如果青椒太干，稍微点一点开水，放十三香、鸡精继续翻炒，青椒快炒熟时到入腊肉继续翻炒，出锅前放生抽上色。

菜谱创建时间：2022-11-27 19:13:19