空气炸锅2小时搞定入冬必备萝卜干小咸菜

作者： 亦荷yihe

用料

• 水果萝卜 3根
• 盐
• 料油：
• 蒜瓣 2个
• 香菜 1根
• 洋葱 2瓣
• 花椒 7.8粒
• 八角 1-2个
• 调料： 少许
• 盐
• 辣椒粉 2少
• 白糖 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 少许
• 鸡精 少许
• 熟白芝麻 少许

空气炸锅2小时搞定入冬必备萝卜干小咸菜的做法步骤

步骤 1

萝卜冲洗干净削皮切条，放入盐水浸泡30分钟。

步骤 2

30分钟后冲掉盐水，控干水分。

步骤 3

把萝卜条均匀铺在空气炸锅上 两层的空气炸锅效率更高。

步骤 4

设置80度，1个半小时。（根据萝卜条大小和自家空气炸锅受热情况增减时间）

步骤 5

最后风干程度如图。

步骤 6

制作腌萝卜干的时候用净水泡发3个小时。

步骤 7

制作料油：100克色拉油中放入洋葱瓣，蒜瓣，香葱，八角，花椒粒炸香炸酥关火，捞出食材不要扔掉留下料油。

步骤 8

盘中放辣椒粉，白糖，熟白芝麻，盐，生抽，蚝油，鸡精，倒入稍微晾凉后的料油搅拌均匀。，

步骤 9

泡发好的萝卜干攥干水分

步骤 10

倒入调料抓匀。

步骤 11

拌好的萝卜干放到密封罐中密封冷藏保存。

菜谱创建时间：2022-11-27 12:54:57