西葫芦虾仁肉塔子

作者： 静侯花开_t82a

特殊时期，每天宅家不做点好吃的感觉都对不起这悠闲的日子。两个小时的外出时间也是我抓紧搜罗经典食材的最好机会。剩下的工序就交给午后的光阴。 冬日暖阳，难得的闲暇午后，走进干净整洁的厨房，做着自己喜欢的美食，美妙的想法在灵动的跳跃。生活的满足感在这平淡而真实的烟火气中慢慢的舒展……

用料

• 西葫芦 四只
• 鸡蛋 2颗
• 姜，葱，胡椒粉，五香粉 适量
• 盐 适量
• 虾仁 10只
• 蚝油 少许
• 手打肉馅 200克

西葫芦虾仁肉塔子的做法步骤

步骤 1

西葫芦搽西丝，倒入少许盐杀去水分。用手攥干，打入鸡蛋，胡椒粉，花椒粉

步骤 2

新鲜虾剥去头和外壳，挑出虾线与肉🥩一起剁蓉，，倒入小许香油和料酒，拌进西葫芦丝中

步骤 3

加入三小勺面粉，搅拌均匀

步骤 4

起锅烧油，取一小勺缓缓倒入锅中，整型慢炸

步骤 5

翻面，复炸，怕肉馅不熟可以用筷子🥢中间扎几个洞，方便过油

步骤 6

等待出锅，比较完美

步骤 7

放上滤油垫，装盘，迫不及待

步骤 8

清新美味，西葫芦的清香配上虾仁肉糜的醇厚，还有花椒粉的后调，层次丰富，味感十足，一口下去。浓浓的满足。着实完美，成功！

菜谱创建时间：2022-11-27 10:45:17