不油炸！又酥又脆的咸蛋黄鸡翅

作者： 雏燕

用料

• 鸡翅 600克
• 腌料
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 2勺
• 酥脆外皮
• 淀粉 20克
• 面粉 20克
• 泡打粉 2克
• 盐 4克
• 油 15克
• 咸蛋黄酱 2勺

不油炸！又酥又脆的咸蛋黄鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅用牙签正反两面都搓洞，加入除淀粉外的全部腌料，按摩均匀

步骤 2

加入淀粉，继续按摩入味，研制1小时

步骤 3

盐、面粉，淀粉、泡打粉搅拌均匀，把腌制好的鸡翅一个个裹上

步骤 4

烤箱预热，200度 20分钟，10分钟后拿出来翻面

步骤 5

热锅热油，加入咸蛋黄酱，有点炸锅苗头就直接关火 将烤好的鸡翅放入锅中翻炒几下，让蛋黄酱均匀的裹在表面

步骤 6

好吃的咸蛋黄鸡翅就做好啦！

菜谱创建时间：2022-11-27 04:30:27