热托蒂 Hot Toddy 除了热红酒，冬天还有Ta～

作者： 大山子莫妮卡

无需上火煮，有壶开水就能搞定！ 冬天就要喝热热的酒 不喜欢热红酒浓郁香料味的，也可以试试口味更清淡的热托蒂～酸甜，温暖，每一口都从舌尖暖到胃里，喝完手脚都热热的～ 瞬间在寒冷的冬夜里四季如春

用料

• 威士忌 30-45ml
• 开水 250ml
• 柠檬皮 1条
• 柠檬汁 15ml
• 蜂蜜 15ml
• 姜 2-3片
• 丁香（选用） 4个
• 肉桂（选用） 1根

热托蒂 Hot Toddy 除了热红酒，冬天还有Ta～的做法步骤

步骤 1

热托蒂是一种很“家常”的酒，没有其他鸡尾酒那么严格的调配比例。自己喜欢就是黄金比例～ 这种酒的主要口味是酒+甜（蜂蜜）+酸（柠檬）+香料（不喜欢可以不放） 大家可以基于这个方子的用量和口味，自行微调出属于自己的那一杯冬日特饮❄️☀️❄️

步骤 2

拿一个喜欢的杯子，先处理姜 ✅ 可以像图中这样把姜块丢进去杵一杵，压出汁水，之后再把残渣捞出去 ✅ 也可以切2-3片姜片泡着 ✅ 还可以把姜切碎放在茶包里便于取出 除非看见姜就全身拒绝，否则不建议省略这个原材料，因为姜会给这杯酒带来独特的香味和瞬间从头暖到脚的感觉～

步骤 3

下酒！招呼！45ml能喝出明显酒味，30ml很温柔很顺口

步骤 4

加入15ml蜂蜜🍯

步骤 5

挤入15ml柠檬汁🍋 用刨刀刨一条柠檬皮（只要黄色最外层表皮部分）备用

步骤 6

加入一根肉桂，不喜欢这个味道就不放 但是肉桂是我的命！！是舌尖小太阳，精神暖宝宝，是杯子里的圣诞节！！！🤪

步骤 7

倒入250ml开水，最好是沸水，可以把香料的味道激发出来，搅匀 （这里有人会说蜂蜜不能用沸水冲…都喝酒了，就不用考虑营养流失了吧…蜂蜜在这里只是提供甜味和蜂蜜香气，实在很介意可以用砂糖代替蜂蜜）

步骤 8

丁香插在柠檬皮上，如视频这样捏住柠檬皮上下两端向反方向扭转 这样柠檬皮里香香的汁液会被挤出来 然后将柠檬皮丢进酒里～ （不喜欢丁香可以不放） Cheers！！

菜谱创建时间：2022-11-26 23:22:42