非油炸翻沙芋头

作者： CarineBosco

一直喜欢吃翻沙芋但不想油炸，就利用起空气炸锅，想不到一次成功吃起来跟饭店的一样好吃，口感跟油炸的一样。虽然样子不好看，下次认真做一次再补充照片。

用料

• 芋头 1个
• 白糖 50克
• 水 25克

非油炸翻沙芋头的做法步骤

步骤 1

芋头切条

步骤 2

芋头条表面扫一层油，放入空气炸锅180度20分钟，中途反转一次。备用

步骤 3

锅里不放油，冷锅放入两勺白砂糖一勺水，注意比例。小火烧开不断搅拌，直至糖水变得浓变白色。

步骤 4

把炸好的芋头倒入窝里，炒至糖水完全干了就马上关火起锅。

步骤 5

成品

非油炸翻沙芋头的小贴士

炒糖是关键，糖：水是2：1，按体积。

菜谱创建时间：2022-11-26 07:50:48