一斤龙虾尾不需要提前解冻
龙虾尾下锅,加冷水,开火
加适量料酒,煮两分钟,捞出来清洗一下
香菇也灼水后捞出
锅中下油,放入姜蒜爆香
龙虾尾下锅爆炒
加入适量啤酒
香菇也一起下锅
加入蚝油
加入适量生抽(根据自己口味加),继续爆炒
收汁后,加适量香葱,拌一下就可以出锅了