地方小吃--米疙瘩拌汤

作者： 禾苗娘亲

记录老美好茶饭 家常饭没办法精确计算配料，请根据个人口味喜好添加调料，食材。 红腌菜我买的现成的，其实就是本地腌酸菜晒干后的菜丝丝 不喜请绕道……

用料

• 葱蒜碎 适量
• 猪油 适量
• 西红柿酱（没有不加） 两调羹
• 土豆丝 适量
• 红腌菜 适量
• 米疙瘩（面疙瘩） 适量
• 豆腐条 适量
• 十三香 适量
• 花椒面 适量
• 姜面 适量
• 白胡椒面 适量
• 香油 适量

地方小吃--米疙瘩拌汤的做法步骤

步骤 1

所有食材准备好（西红柿酱就是自家熬的本地柿子酱，没有可不加，我用的油是自己熬的猪板油）

步骤 2

葱姜碎，花椒面儿，姜面儿碎炝锅

步骤 3

加量少西红柿酱，没有可不加

步骤 4

加入土豆丝，红腌菜炒香

步骤 5

加水，煮开，盐、生抽调味

步骤 6

加入豆腐条（因为yq封控，家里没有豆腐，没加。 再加入米疙瘩，或者面疙瘩，煮熟

步骤 7

最后加入适量白胡椒，芝麻香油（喜欢吃菜这一步可适量添加小白菜丝/娃娃菜丝，不喜不加）

步骤 8

起锅开饭

步骤 9

配上本地干酪，一个字，绝！！

菜谱创建时间：2022-11-25 18:29:49