韭菜盒子

作者： 碧海蓝天5180

用料

• 面粉 300克
• 热水 适当
• 盐 2克
• 韭菜 250克
• 鸡蛋 3个
• 火锅丸子 随意适当

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

用80-90℃开水和面，加2克盐，用筷子搅拌，然后用手和面至光滑，盖上保鲜膜自然醒发一个小时以上

步骤 2

韭菜切碎放点小苏打让它不会变色，放点花生油，鸡蛋打散放油炒熟，用锅铲炒碎，我没有虾皮了所以把鱼丸，带子切成丁炒熟，把碎鸡蛋碎丸子丁放进韭菜，放十三香、耗油、生抽、鸡精

步骤 3

顺时针把韭菜馅搅拌均匀

步骤 4

把和好的面，擀成大饺子皮把韭菜馅放进去包好

步骤 5

小火慢慢煎，放一点开水盖盖子焖几分钟，两面煎至金黄

步骤 6

完美

步骤 7

开吃

菜谱创建时间：2022-11-25 18:15:57