无油低糖三莓（蓝莓草莓树莓）贝果

作者： ＂蚊蚊蚊

给小孩准备早餐～

用料

• 贝果面面团（做4个）
• 高筋面粉200 克
• 蓝莓70 克
• 草莓20 克
• 树莓果蓉10 克
• 水（预留慢慢加）40 克
• 鲜酵母6g/干酵母2g 克
• 盐2 克
• 细砂糖10 克
• 煮贝果的水
• 水500 克
• 细砂糖25 克

无油低糖三莓（蓝莓草莓树莓）贝果的做法步骤

步骤 1

三莓（我是洗干净放冷冻，再拿出来的）打碎备用；面团材料全部混合（水看情况加）打到面团光滑即可。打好分四份滚圆放密封盒松弛20分钟。

步骤 2

新鲜水果也很，一定洗干净。

步骤 3

简单粗暴，用擀面杖打碎。

步骤 4

松弛好后，擀平卷紧，搓长条，擀一边开端位置，把另一头包紧，整形。一个个放油纸上，方便拿取。30度发酵30分钟。

步骤 5

小火煮贝果水，冒小泡不沸腾，放入贝果，正反面各煮30秒。沥水捞起放盘。

步骤 6

上下火200度15-20分钟（按自己烤箱脾气，增减温度）上到满意颜色即可。

步骤 7

加抹茶粉就是抹茶贝果

菜谱创建时间：2022-11-25 15:44:04