花生酥（无泡打粉）

作者： 環兒

（百度泡打粉后背的配料表）

用料

• 【A】低粉（普通面粉80克+淀粉20克） 100克
• 炒香白芝麻 12克
• 花生碎 1/4杯
• 小苏打 1/4
• 椰浆粉（可选） 1/2勺
• 【B】
• 白糖粉 40克
• 植物油 40克
• 开水 15克
• 盐 1/8勺

花生酥（无泡打粉）的做法步骤

步骤 1

【A和B所有的粉类都用打粉机打粉（不需过筛），把小苏打混合匀了】

步骤 2

将A的1/2加入B混合均匀再全部稍微混合，倒在桌子上切拌均匀即可，称量18～22克一份，用50克的月饼模在烤盘压并排好。

步骤 3

170度15分钟上层加烤盘继续烤十分钟完成（表面均匀裂开的小纹路说明膨胀的好，直径4.5㎝烤后5.4㎝）

步骤 4

花生酥

菜谱创建时间：2022-11-25 15:18:42