家里也可以做出外面的红烧大鹅好吃到舔手指

作者： 小小勺luo

用料

• 鹅 半只
• 香芹 适量
• 香料：蒜头、生姜、八角、桂皮、香叶、大葱 适量

家里也可以做出外面的红烧大鹅好吃到舔手指的做法步骤

步骤 1

准备好食材，把鹅绰好水备用。 酱料用了柱侯酱、黄豆酱、腐乳（这个家里有就添上，风味不错，若没有就多放点黄豆酱）

步骤 2

把鹅肉放锅里先煸炒，炒多余的油和焦黄。

步骤 3

加上酒我用的是黄酒，家里有什么白酒、米酒都可以的，再炒匀。

步骤 4

这时把香料放锅里炒香

步骤 5

把酱料黄豆酱、柱侯酱、腐乳调匀后倒进去

步骤 6

再加老抽上色，盐、耗油、糖炒均匀。

步骤 7

加入适量的清水我就直接用铁锅在火上焖的，所以水要加多点，小伙伴们也可以直接放压力锅里面焖。因鹅的肉质紧，要焖久一点，大概40分钟。

步骤 8

焖的差不多把香芹放进去，尝一下咸度，根据自己的口味程度添加适量的盐或生抽。

步骤 9

最后装盘，洗干净手指，准备开吃舔手指😃

菜谱创建时间：2022-11-25 14:16:12