自制芋泥馅

作者： 紫木涵

我也算是芋泥控了，芋泥所有的食品我都想尝一下。这次做的芋泥馅，好吃不腻。而且不用过筛，直接做蛋糕夹心，超级好吃。

用料

• （紫薯粉版本）
• 蒸熟的芋头 125克
• 淡奶油 25克
• 纯牛奶 25克
• 细砂糖 12克
• 紫薯粉 1克（可自己调整）
• ——————————
• （紫薯地瓜版本）
• 纯牛奶 25克
• 细砂糖 5克
• 蒸熟的紫薯 30克
• 蒸熟的芋头 100克
• 炼奶 适量（可不要）

自制芋泥馅的做法步骤

步骤 1

首先，芋头去皮切块。放入锅中蒸20分钟，熟后放至冷却。

步骤 2

芋头倒入宝宝辅食机中，加入所有材料打至细腻。如果觉得颜色不够，可以自己增减紫薯粉的用量。

步骤 3

宝宝的辅食机小，我是少部分打。如果家里有大型机器。可以翻倍打，如果觉得馅料太稠或稀。可以自己增减牛奶，淡奶油的用量。这个很随意，怎么好吃怎么来。😀

自制芋泥馅的小贴士

要买槟榔芋头，松松散散的。蒸熟直接空口吃，很松散。好好吃😋 做馅料绝了～ 芋泥奶油： 1、淡奶油150克+细砂糖12克（打至7分发） 2、芋泥馅50克（过筛）（加入淡奶油中打至抹面状态） 冰乳酪馅： 1、安佳奶油奶酪90克 2、细砂糖15克 奶酪加糖隔热水打发均匀，冷藏备用。 3、淡奶油60克——奶酪冷却，淡奶油加入打至裱花立体状态。

菜谱创建时间：2022-11-24 20:46:57