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手撕吐司的做法

手撕吐司

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作者: 捣蛋小豆豆
捣蛋小豆豆

用料

手撕吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按配方准备食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除酵母、黄油以外,其他食材全部加入

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

厨师机揉面到可以大概出膜就行

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时加入酵母和黄油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉面至出薄的手套膜

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放盆盖上保鲜膜发酵

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

充分发酵后拿出整形

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排气擀压到牛舌状卷起

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的是黑方盒,卷了两个牛舌卷,放盒以后进入二次发酵

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至八分满,刷黄油➕水

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱中下层 165度 烤24分钟(如果不是黑盒需要延长烘烤时间)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是没有盖盖子烤出来的状态,我直接手撕着吃的

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是盖了盖子以后烤出来的效果,方便做三明治

菜谱创建时间:2022-11-24 19:44:34
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