鲁邦弃种一发馒头

作者： 蛋塔mm

第三天之后的鲁邦弃种，太多了又不想浪费，就试着做了馒头，很惊喜，非常柔软

用料

• 中筋面粉 200克
• 水 75克
• 盐 0.5克
• 糖 25克
• 鲁邦弃种 100克
• 酵母 3克

鲁邦弃种一发馒头的做法步骤

步骤 1

1.把所有材料除了酵母外放进面包机的桶，然后把桶一起放冰箱冷冻20分钟

步骤 2

2.二十分钟后取出，加入酵母，开面包机搅拌功能20分钟，中间如果想加油也可以加个5克，在搅拌10分钟后再加入 3.搅拌好的面团分割成等量的六份，揉圆，放入蒸笼中发酵50分钟 4.水开后放上蒸笼，蒸15分钟，闷5分钟就可以了

鲁邦弃种一发馒头的小贴士

1.水量如果不够可以加5-10克，具体看面包机搅拌过程中面团的状态，不成团的话就加5克水，不成再加5克 2.油可加可不加，我觉得加了比较水光肌

菜谱创建时间：2022-11-24 12:39:58