生花生
小火放锅里炒,什么都不用放
炒到金黄脱壳
放凉用手搓
没有耐心就买一瓶无添加花生酱吧
搅拌机持续搅拌,不要迟疑。
装入可爱的容器。
加入你喜欢的油(味道越淡的油越好,不会串味)
搅拌完成。 自己做的花生酱因为设备力道不足,颗粒感比较强,反而增加了风味。 每次捞完面,碗底加花生酱、蛏酱、葱花、古田红酒,面放上去马上拌马上吃!完美~
如果搅拌机比较好,持续搅拌直至花生直接出油变成酱,可以不加油。