美味红烧肉 新手推荐

作者： 傅氏菜谱

疫情被封控，淅淅沥沥小雨，尝试了一下红烧肉很好吃。

用料

• 五花肉 300克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 6粒
• 八角 1个
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 鸡蛋 2个

美味红烧肉 新手推荐的做法步骤

步骤 1

带皮五花肉切块，放入冷水中，倒入料酒，焯一下

步骤 2

过程中煮鸡蛋

步骤 3

焯好的肉，放入温热的锅中，炸出油后，用筷子翻一下，两面发黄乘出

步骤 4

剩余的油放入冰糖稍微冒泡后放入肉炒，上色，再放入八角、生抽、老抽，翻炒，后放入开水，没过肉，大火10分钟，放入鸡蛋，小火30分钟后可以放入土豆再小火10分钟

步骤 5

过程中水少的话可以加点开水，收汁乘出，很好吃……

菜谱创建时间：2022-11-23 21:23:55