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芦笋油闷大虾的做法
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芦笋油闷大虾

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芦笋油闷大虾的用料

芦笋油闷大虾的做法步骤

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步骤 1

带头虾去虾线,开背或用牙签挑出虾线均可,洗净,沥干水。

步骤 2

芦笋洗净切段。 葱切段,姜蒜切片。

步骤 3

锅中放油,油6成热时放入干辣椒段和花椒炸香,倒入葱姜蒜炒香。

步骤 4

倒入大虾,翻炒,加入料酒,糖,生抽,醋。锅中混合均匀后,盖上盖子焖烧大约10分钟。

步骤 5

加入芦笋翻炒,加盖再焖大概3分钟。

步骤 6

如果味道不够可适量加盐,转大火开盖使水汽蒸发后即可出锅。

芦笋油闷大虾的小贴士

我喜欢带头虾,老美超市的虾都是冷冻的,做不出来什么味道。芦笋是很健康的蔬菜,建议大家多吃,味道也是很不错的。

菜谱创建时间:2012-11-06 05:31:43
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