用APP打开
香卤鸭掌的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

香卤鸭掌

1.2万人浏览 412人收藏 9人做过
APP中查看更多做法
吃饱了才治愈

香卤鸭掌的用料

香卤鸭掌的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭爪洗净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜片,葱段,和鸭掌一起放入冷水中至煮沸5分钟。煮好后挑出葱姜,用水冲去浮沫。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在砂锅内倒入植物油,把葱段姜片蒜瓣爆香,同加入干辣椒,花椒,香叶,八角 略炒香。倒入清水,加入卤料包,加料酒,生抽,老抽,糖,盐。放入煮好的鸭掌。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火将卤水烧开,转中火焖1小时,至鸭爪酥烂。

香卤鸭掌的小贴士

捞出鸭爪后,将卤水过滤掉其中的卤料,卤汁可以保存在冰箱中作为老卤水,可继续用来卤猪耳朵,鸡爪,鸡胗等等。不过也不要保存太久,毕竟什么东西都吃新鲜的比较好。

菜谱创建时间:2012-11-10 10:41:09
换个做法

香卤鸭掌的其他做法


周黑鸭鸭翅
周黑鸭鸭翅
评分 8.1 37 人做过
APP查看详细教程
卤鸭翅
卤鸭翅
1 人做过
APP查看详细教程
卤鸡脚
卤鸡脚
评分 8.1 2002 人做过
APP查看详细教程

香辣卤鸡爪
香辣卤鸡爪
评分 8.1 4233 人做过
APP查看详细教程
啤酒卤蛋
啤酒卤蛋
评分 7.7 1868 人做过
APP查看详细教程
乡巴佬卤鹌鹑蛋
乡巴佬卤鹌鹑蛋
评分 8.8 2078 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


自制周黑鸭
自制周黑鸭
评分 8.0 3747 人做过
APP查看详细教程
周黑鸭味~~~鸭翅 鸭爪
周黑鸭味~~~鸭翅 鸭爪
评分 8.0 2526 人做过
APP查看详细教程
卤鸡腿(直逼广九直通车鸡腿)
卤鸡腿(直逼广九直通车鸡腿)
评分 8.5 3320 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


卤三鸡(鸡腿/鸡翅/鸡蛋)
卤三鸡(鸡腿/鸡翅/鸡蛋)
评分 8.5 4697 人做过
APP查看详细教程
五香酱牛肉
五香酱牛肉
评分 8.8 3478 人做过
APP查看详细教程
家庭自制酱肉
家庭自制酱肉
评分 9.0 1372 人做过
APP查看详细教程
蜜汁豆干
蜜汁豆干
评分 8.1 1981 人做过
APP查看详细教程
开一锅传家老卤(开卤、养护及传家大法)
开一锅传家老卤(开卤、养护及传家大法)
评分 9.1 4280 人做过
APP查看详细教程
周黑鸭鸭翅
周黑鸭鸭翅
评分 8.1 37 人做过
APP查看详细教程