番茄炒牛肉

作者： 我是吃货张小厨

用料

• 牛肉 300克
• 番茄 2只
• 糖 少量
• 盐 适量
• 生抽 少量
• 生粉 适量
• 花生油 适量

番茄炒牛肉的做法步骤

步骤 1

番茄去皮后切块，大概三分之一个切成小块（方便炒出汁）。然后撒入少量白糖（这样炒出来酸甜可口，非常下饭。）

步骤 2

牛肉用适量的花生油、生粉、少量酱油（生抽）抓拌均匀。

步骤 3

热锅冷油，先加入小块的番茄炒出汁，然后加入剩余的番茄炒10秒左右。

步骤 4

接着加入已炒至大概六成熟的牛肉（忘记拍照了）翻炒10秒左右，再加入适量的水和盐焖煮至熟。最后加入少许酱油搅拌均匀即可起锅！

步骤 5

酸酸甜甜又下饭的番茄炒牛肉就做好啦……

番茄炒牛肉的小贴士

1.番茄尾部划长长的十字刀花，用开水泡几分钟，然后皮就能轻易被撕开。 2.先把牛肉炒至六成熟左右，装起来，等番茄炒一会儿后再加入一起炒。

菜谱创建时间：2022-11-23 14:39:14