复刻麦当劳薯饼，小美土豆饼(无蛋版)

作者： qq518的秘密花园

吃起来有点像麦当劳的薯饼，我忘记放蛋了，才有了它。放了蛋饼会有点软，也会膨胀。用摩飞可以做5个半。

用料

• 土豆 2个中等土豆，去皮后170克
• 胡萝卜半根 60克
• 水 60克
• 中筋面粉 50克
• 盐 2克
• 糖 1/4茶匙

复刻麦当劳薯饼，小美土豆饼(无蛋版)的做法步骤

步骤 1

土豆，胡萝卜切块，放入主锅，2秒，速度5。稍微有点颗粒更像麦当劳的薯饼口感。

步骤 2

放入剩余食材，5秒，反转，速度3。摩飞抹油， 大火，边上一圈透明后，翻面，中火，再翻面，中火。

步骤 3

外脆内软糯。

菜谱创建时间：2022-11-23 13:27:45