烙馍～饼丝

作者： 菜花小哥

为了喝豆腐汤，就搞个标配的饼丝。 超级简单……

用料

• 面粉 600克
• 温水 300克

烙馍～饼丝的做法步骤

步骤 1

面水混合揉成团，不光也没事，醒十分钟再接着揉五分钟就光了。

步骤 2

分成十个小剂子，揉圆，盖保鲜膜，醒30分钟。

步骤 3

取出面剂子，擀开，薄一点，电饼铛最高温，喷少少油，放进饼胚，气泡有黄焦点点翻面，两面都有黄焦点点，就差不多可以出锅了，因为薄，温度高，熟的也快。不要小火慢炕，那样太硬。

步骤 4

烙好后卷起来切条条

步骤 5

喝汤泡饼，或者炒饼都好吃。

菜谱创建时间：2022-11-23 11:32:43