辣椒酱

作者： 尖峰童姥

海南红色小米椒奇辣，北方人的胃不耐受，把小米椒蒸一下再做辣椒酱，能减少辣椒对胃的刺激。

用料

• 红色小米椒 500克
• 大蒜 50克
• 白糖 50克
• 盐 30克
• 黄豆酱 50克
• 醋 少许

辣椒酱的做法步骤

步骤 1

小米椒洗净放蒸锅帘上，上汽后蒸15-30分钟，怕辣的选择30分钟。

步骤 2

蒸好的辣椒和蒜放入小美锅，5秒/速度5打碎，再放入其余全部食材，8/速度3混合均匀后装瓶放冰箱冷藏，随时可食用。

菜谱创建时间：2022-11-23 10:29:05