肉松小贝

作者： 大雪美食记

18个面糊，能做出9对小贝。

用料

• 蛋黄 2个
• 牛奶 15克
• 玉米油 5克
• 低筋面粉 20克
• 蛋清 2个
• 细砂糖 25克
• 柠檬汁 少许
• 沙拉酱 一瓶
• 肉松 适量

肉松小贝的做法步骤

步骤 1

蛋黄糊 蛋黄+牛奶搅拌均匀 加入5克玉米油搅拌均匀 再过筛20克低筋面粉，画Z字形搅拌均匀，盖上保鲜膜待用

步骤 2

蛋清➕几滴白醋或柠檬汁+25克糖，打至小尖角

步骤 3

烤箱上火155下火140，烤35分钟 出炉晾凉，装饰 中间抹果酱，外面抹上沙拉酱，裹上肉松，我用的纯肉松

菜谱创建时间：2022-11-22 20:48:29