糖醋萝卜

作者： 柳色青青hyy

用料

• 青萝卜（白萝卜） 500克
• 盐 15克
• 白糖（杀水） 20克
• 陈醋 40克
• 白糖 30克
• 生抽+黄豆酱油1：1 75克
• 耗油 5克
• 蒜片 20克
• 姜片 20克
• 青红米椒（我不放） 30克

糖醋萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜刮皮，果肉切一元钱厚的片。

步骤 2

加入杀水的白糖和盐，搅拌均匀，腌制2小时。

步骤 3

所有调料搅拌均匀，不吃辣可不放青红米椒。

步骤 4

花椒，八角干辣椒激油。

步骤 5

放入碗汁中。但是激油的不容易保存，我一般省略。

步骤 6

萝卜片能对折，不辣不臭就腌好了。

步骤 7

沥干汤汁，用纯净水投洗2遍。纯净水哦不容易坏。

步骤 8

挤干水分。

步骤 9

放入碗汁中拌匀。

步骤 10

放入密闭容器冷藏保存，隔夜就可以吃了，用干净的筷子夹出，不激油的话淋点香油口感更好。 我啥油都不放哈，也觉得挺好吃。

步骤 11

白萝卜。

菜谱创建时间：2022-11-22 19:47:54