海鲜汤面

作者： 子添妈咪

暖暖时光 妈妈做的饭，留给孩子自己的下厨房秘籍

用料

• 面粉 1500克
• 水 800克
• 扇贝肉 十只
• 蟹棒🦀 五根
• 鱼丸🍡 十个
• 雷笋 200克
• 虾🦐 五～十只（根据大小）
• 鱼豆腐 五块
• 豆角 100克
• 蟹味菇 半盒
• 南瓜🎃 200克
• 西红柿🍅 一个
• 葱 半根
• 姜 三片
• 胡椒粉 5克
• 盐 15克
• 鸡精 一勺
• 香油 两勺
• 花生油 50克
• 料酒 2～3勺

海鲜汤面的做法步骤

步骤 1

面揉成团做成喜欢的形状，揪片，面条🍜都可以

步骤 2

和面面团稍硬，（面团揪成小片，待用） 南瓜去皮切薄片，西红柿切块，豆角去丝掰小段，雷笋是春天冻在冰箱冷冻室的，（可以用莴笋），虾🦐和扇贝肉洗干净控水，蟹棒🦀️，鱼丸🍡，鱼豆腐冲洗干净，切葱花姜片备用，蟹味菇洗干净

步骤 3

开始做一锅水，沸腾后加入南瓜熬煮，加入蟹味菇，边煮边搅南瓜泥遍布整个锅内蟹味菇菌汤清甜可口，加入豆角雷笋，鱼丸，鱼豆腐。另炒锅烧油，加入姜片，爆香后倒入虾和扇贝肉，炒香后加入汤中。揪好的面片加入煮熟，翻滚时煮蟹棒，（蟹棒煮太久就散了）出锅前放入盐、鸡精、胡椒粉、葱花调味！

海鲜汤面的小贴士

没有材料是必须的有啥放啥 金汤的秘诀就是南瓜 海鲜，鲜！南瓜，金汤！菇提鲜！ 绿菜煮自己喜欢的就好

菜谱创建时间：2022-11-22 15:28:51