梦龙曲奇

作者： 熊猫半糖

小时候的梦龙是印象中当时最贵的冰棍了，舍不得买但是也有幸尝了一次，巧克力香浓，奶味浓郁，真的是吃了忘不了。我用巧克力包裹曲奇饼干，做成有情怀的曲奇，给它取名梦龙曲奇！

用料

• 黄油 120克
• 糖粉 50克
• 牛奶 40克
• 低筋面粉 100克
• 黑巧克力 30克

梦龙曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料；

步骤 2

黄油120克中加入糖粉50克；

步骤 3

简单拌匀后，用打蛋器搅打成羽毛状；

步骤 4

分次加入牛奶40克，搅打均匀吸收；

步骤 5

筛入低筋面粉100克，拌至无干粉的面糊；

步骤 6

将面糊装入厚实一点的裱花袋，下面用八齿裱花嘴；

步骤 7

将面糊画圆挤在烤盘上，饼干中间留出空隙，烤后会膨胀一点，挤好的曲奇放进冰箱冷藏半小时；

步骤 8

再放入预热好的烤箱，150度烤30分钟；

步骤 9

烤好曲奇放凉后，将巧克力30克切碎；

步骤 10

隔水加热至融化；

步骤 11

将放凉的曲奇饼干蘸一半巧克力液，放在烤盘上放凉凝固；

步骤 12

有着巧克力脆皮的梦龙曲奇就做好了；

梦龙曲奇的小贴士

半糖有话说～ 1、烤制之前冷藏半小时，可以减缓烤制时候花纹不清晰； 2、一定要用厚实的裱花袋，防止挤破； 3、若面糊凝固挤不出也可以整形成圆饼状直接烤；

菜谱创建时间：2022-11-22 13:24:23