白萝卜牛肉包子馅

作者： 健忘闲人

小雪。 小雪大雪又一年～ 天气渐寒… 开启冬吃萝卜～

用料

• 白萝卜 1根
• 粗粉条
• 牛肉糜
• 猪肉糜
• 洋葱
• 海盐
• 胡椒粉
• 十三香
• 料酒
• 香油

白萝卜牛肉包子馅的做法步骤

步骤 1

粉条，用的是粗一点的红薯粉条。煮软，切短一点。加点油或水防止粘在一起，待用。 白萝卜去皮放开水锅中煮两分钟，取出过凉水挤干水份。剁碎～，不必很碎 洋葱切丁。（半头）

步骤 2

牛肉：猪肉=8:2(猪肉肥廋比3:8) 放入一干净容器，用筷子一边加少量水一边搅打直至上劲。这里一定要少量多次的加水！ 然后调入除香油外的所有调料，搅拌均匀。

步骤 3

加入萝卜碎、洋葱碎、粉条段（沥干水分）搅拌均匀，最后调入一点点香油提香即可

白萝卜牛肉包子馅的小贴士

1、搅拌肉糜加水时一定要少量多次 2、萝卜用白萝卜

菜谱创建时间：2022-11-22 11:51:57