选个大苹果和大梨,洗净。
去掉核的大部分,不要穿透,形成一个小盅。
里面放上冰糖、泡好的莲子、去核切片的红枣、枸杞,少量水(务必不要填满水)
蒸箱或蒸锅,100度上汽后蒸15-20分钟。
软糯香甜的蒸梨盅和苹果盅就做好啦!
特别有卖相,也好吃。还可以润肺去咳。