德克士同款炸鸡腿

作者： 平平无奇做饭小天才才

用料

• 琵琶腿 4个

德克士同款炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

改刀

步骤 2

盐2 糖1 油2 蒜末2 姜末2 生抽2 老抽1 耗油2 料酒2 孜然粉2 辣椒粉1 胡椒粉2 十三香或五香粉2， 腌最少30分钟

步骤 3

1、老式炸鸡: 蘸少于淀粉，炸 2、德克士同款: 蘸一遍炸粉，一遍鸡蛋，再蘸一遍炸粉，炸 想要更酥脆复炸一遍。

步骤 4

德克士同款 炸粉炸鸡，这个鱼鳞状的酥皮更酥脆，本人更喜欢

步骤 5

老式炸鸡，淀粉皮稍硬一点

步骤 6

左边老式炸鸡，右边炸粉炸鸡

步骤 7

外皮焦脆酥香，肉质鲜嫩多汁，家里人都说跟卖的味一样

德克士同款炸鸡腿的小贴士

可以一次多做点放冷冻，下次小火慢炸，中途切几刀，不然炸不透

菜谱创建时间：2022-11-21 15:32:30